实现食品可追溯，实现从原料到生产加工、再到运输销售各环节之间的可追溯性，逐渐成为各大跨国食品公司的工作重点，采用统一的数据管理标准则是完善追溯实施的关键。作为食品的加工商、批发商、经销商和零售商在追溯过程中采用统一的数据管理标准，能够实现在供应链中更快速的追踪库存。随着供应链参与方采用相同标准的数据，他们将能够更快速、更准确地与合作伙伴交换数据。
在改善追溯的过程中，数据标准化同样使得企业能够更加容易地应对不断完善的食品安全法律法规。
数据标准化与仓库自动化
公众对食品安全的关注使得许多企业开始思考如何改善追溯流程，在这一过程中，数据标准化是一个重要工具。回顾食品安全可追溯方案，食品安全、数据标准化和仓库自动化是三个重要组成部分。
完整的追溯系统应当包括标识技术、数据采集、网络架构以及数据分析软件。
追溯软件能够根据产品明确特征进行追踪、标记和运送，并能够自动生成提货单及装运确认单，某些系统允许使用者通过托盘、批次、包装箱以及位置来追踪产品。这使得企业能够灵活地在仓库间移动资产，在任意一点上重新混装和重新包装后，仍可以继续追溯。
由生产主导的食品行业
制造业在问题产品召回管理中扮演了追溯管理先锋的角色。越来越多的食品安全问题迫使更多生产企业仔细审视他们的追溯能力。GS1（国际物品编码协会）作为一个全球组织，开发并维护供应链标准。自从制造业采用了GS1标准，肉类、家禽等其他生鲜食品领域也开始采用GS1标准，GS1标准不但能提升追溯能力，还能进行品类管理。
GS1标准在全球范围内解决了现存系统和解决方案间的交互问题。无论涉及多少家企业，无论食品或原料在抵达消费者前跨越了多少个国家，GS1标准都使得全链条追溯成为可能。
追溯使召回成为可能
当产品出现某种问题需要召回时，追溯就显得尤为重要。现行的欧盟法规要求制造商将产品的消费风险告知管理部门和消费者、部分其他国家也正在修订食品追溯法规。
与此同时，一旦由于原材料污染或管理漏洞需要召回时，种植者、生产者、制造商都渴望能在危机中保护自己的品牌，从而在企业内部推动召回政策和方法的研究制定。
GS1标准，由于具有全球化、贯穿全供应链的优势，能够确保产品信息的准确和快速存取，从而支持快速、全面、准确的召回问题产品。
GS1标准帮助企业达到食品安全法规要求
GS1标准的国际化使得它对供应链中的所有企业具有同样地吸引力。GS1标准以及全球数据同步网络在供应链中同步产品数据从而优化仓库管理和货物装载，提升生产力。数据标准化带来供应链透明度的提升。对于追溯来讲如果没有GS1标准将变得十分困难。
在供应链中追溯时需要唯一标识产品。使用GS1标准能够帮助企业系统自动采集批次信息，相对于手动采集更加准确和高效。在精准召回过程中，信息是决定性的。数据标准化既改善了食品安全质量指标以及合乎相关法规，也对分销中心的经营业绩产生了积极影响。
